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Ingredientes: 100 gramas de cogumelos paris fatiados 100 gramas de cogumelos shiitake também fatiados 1/2 litro de tomates grape cortados ao meio 1/3 de xícara de azeite extra virgem 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto 4 “Wraps” comprad

Ingredientes: 200 gramas de cogumelos frescos shiitake e paris Alface de sua preferência, o quanto baste 1 cenoura 1 cebola, de preferência roxa Queijo minas fresco a gosto (opcional) 2 potes de 170g de iogurte natural 100 ml de sumo de limão Sal, pimenta do reino branca moída, azeite

Ingredientes: 200 gramas de cogumelos frescos shiitake, shimeji e paris 1 tomate grande 1 pimentão pequeno (qualquer cor) 1 cebola média (de preferência da roxa) 10 azeitonas verdes sem caroço (opcional) 2 dentes de alho 100 ml de Azeite 1/4 de xícara de suco de limão Sal e pimenta do

Dica da Villa: qualquer dos cogumelos fica delicioso e pode ter seu sabor realmente apreciado com uma receita bem simples: Basta fatiar os cogumelos e refogá-los na manteiga derretida, com um pouco de cebola e alho triturados, depois de 5 minutinhos mexendo bem, adicione o molho shoyu

Ingredientes: 1 xícara de arroz arbório 1 cebola média picadinha 4 dentes de alho amassados 1 xícara de vinho branco seco 1 e 1/2 litro de água fervente 1 tablete de caldo de bacon 1 1/2 xícara de cogumelos desidratados (shiitake, shimeji e funghi secchi) 1 linguiça calabresa defumada

Ingredientes: – 200 ml de creme de leite fresco (2/3 xícara de chá) – 100 ml de leite (1/3 xícara de chá) – 120 g de queijo provolone ralado (1 1/3 xícara de chá) – sal e noz-moscada moída a gosto – 4 gemas peneiradas Para os cogumelos refogados: –